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すり鉢・ごま煎・ほうろく(ほうらい)一覧

アメ色すり鉢

日本製。すり鉢は、昔も今もやっぱりこれ ! 使いやすさが1番です !また、櫛目の最後に取り出し口があるのも優れた特徴です。

内側

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使いやすさのコツは、ちょっと大きめのものを選ぶこと。陶器の重さと滑りにくい底が、しっかりと手元を安定させてくれます。まだお持ちでない方、買い替えを考えていらっしゃる方は是非大きめのサイズにしてみてください。また、自分の分のつけだれは自分で作って、そこに直接食べ物をつけるというように、すり鉢を小鉢のように使うには、一人用の4号がちょうどいいのではないでしょうか ? どうぞ家族の数だけ揃えてみてください。食卓にちょっとした変化が生まれると思います。内側に片口を設けているので摩り下ろした食材が出し易くなっています。

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ごま炒り

穴

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日本製。昔ながらの形をしているのには意味があります。真ん中の穴からごまを入れ、取っ手の先の穴から出します。そして炒っている時にごまが飛び散らないようにこの形が出来ました。本当かな?是非お試しください。

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